作念贸易一定要学会算账，算账是雇主们第一个要学会的技术。

举个例子，有一位雇主看中了个食堂档口，他不知说念25%的扣点能弗成作念，是高了如故低了，会不会压力太大，利润有几许，毫无脉络。其实，简便算个账就显豁了。

假如作念每天2000营业额，每个月便是60000，扣点便是60000*25%=15000，水电气按营业额的5%算，每个月3000操纵，原材料资本为40%，便是24000。接下来分两种情况：

一是妻子档，每天作念2000营业额，这个营业额两口子就不错措置，不拿工资，工资便是利润，利润便是工资，东说念主工资本为0。这种情况，净利润利润便是60000-15000-3000-24000=18000。

若是不思太累，可能要招个伴计，按工资4000算，净利润剩下14000。 天然，有些食堂可能还有公摊（频繁来说有了公摊，我方档口的电费就要少许多，这里按多了来算），比如2000一个月，那就剩下12000了。这1.2万是你的利润，亦然你的工资，随你如何叫。

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第二种情况是招东说念主。我方+2个职工，多了一个职工，那就在上头利润的基础上，再减去4000，我方就剩下8000了，若是我方十足不参与，全部是职行状念，那还要少4000，终末剩下4000。

嗅觉是不是太少了？

那营业额就要栽培，我这是预估每天2000的营业额（在食堂里，算比拟低的营业额了），你还不错套入3000，4000，以致5000来算，铭记营业额不同，东说念主工也要随着变，3000算4个东说念主，4000算5个东说念主，5千算六个东说念主。

具体能作念到哪个营业额，这个时候你就要连合三个数据：东说念主流量，同食堂档口同品类的营业额，外卖后劲。 

一算账，就会逼着你我方去拜访和了解这些数据。而不是走马不雅花看铺子。试验完，就无须到处别东说念主能弗成作念，你心里就罕有了。

此外，上头例子的提点是25%，还有20%的，18%的，还有固定房钱的，你都不错算算。

选址便是算账，今天瓦香鸡米饭段雇主用算账的神态告诉你，以下两种选址的逻辑都是无理的：

1，租一个低廉的地点，这样就能够赢利。因为我的房钱低，我前期插足小，运营资本也低，这样我就能赢利。

开店截至前期插足不错灵验裁汰风险，低房钱低运营资本卖相似的营业额也更容易赢利。然而，低房钱也要匹配上一个合理的东说念主流量来保证营业额，也要有一个符合的客单价来保证利润率，这样才气盈利。

之前有位雇主开了一家社区店，选的便是一个位置比拟偏僻的边际。这个店自身是一家卖盖浇饭的，贸易不行又运转卖起了快餐。雇主看中这个店便是因为低廉，4万一年的房钱，1万的转让费，厨房援救座椅板凳一应俱全，换换门头就能开起来，省时省力。

开业以后一天能卖七八百块钱，年房钱40000，每月3333，东说念主工4000，水电其它1000。东说念主工4000+房钱3333+水电1000=8333，除以60%毛利，等于13888，也便是说不算雇主的工资，每天卖13888不错保本。雇主一个月不错卖24000，减去10000食材资本，减去4000东说念主工，再减去房钱3333，再减去1000的水电其它，终末一个月刚好有个工资钱5667。

这个位置自身隔邻莫得弥散大的成见东说念主群基数，门口天然东说念主流也小，作念好了能有个工资，作念不晴天然不至于吃亏，然而连打工都不如，去工场也有五六千一个月。开了半年后雇主也把店转让了，因为看不到但愿。

选址领先便是要保证有弥散多的成见主顾，这少许弗成保证的话再低廉也弗成租，时刻亦然很珍贵的，换个地点半年也许依然不错买辆小汽车了。

2，那么，是不是东说念主流大av美女，贸易好的位置就一定能赢利呢？那也不一定。如故一样的，要算账，一切用数据话语。

20年的时候坚毅的一位雇主，通过快招公司进入的食堂和我成为了邻居。进场费2万，我是莫得这个用度的，提点是19个点，公摊水电大约3000块，和洽采购，大约贵10%，而加盟的需要跟总部拿调料，最终毛利润率大约在百分之40操纵，蓝本说好的是50%。

由于快招公司的居品雅瞻念然而不顶用，营业额从一运转的三四千一王人掉到了两千操纵。而我的瓦香鸡则刚好相背，从一运转的一两千高涨到四五千。他的居品短缺竞争力，莫得复购是根柢原因。

一个月60000营业额，减去食材资本36000，减去东说念主工12000，公摊水电3000。最终一个月大约有9000块操纵的净利润。

这样算来一年大约也能挣个七八万，扣除两万进场费还能有个60000操纵。无奈食堂公约半年一签，贸易差的就被淘汰。这位雇主也以为莫得兴致，主动离开了这个食堂。

而我的店三个东说念主一个月作念十四五万，其时一年下来还能有个二十多万得手，究其原因如故学校限价条件鸡肉类弗成进步13元，若是能卖14，一天三百多份，一年还能多10万操纵的净利润。

东说念主流大，房钱可能也贵，还需要东说念主效高，毛利高，一款好的居品能保证高复购。这样才气赢利。

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