我读《宝姑》认为饶有兴味，不单是是因为王莹写了我老练的城市——芜湖，写了我老练的场所——青弋江畔，书中，还有一些活色生香的饮食纪录，近百年前积淀下来的东谈主间炊火，如一部部默片信誉约炮，在我目下闪过。 

《宝姑》是王莹自传体长篇演义，开篇，王莹就写了芜湖的标的和土特产：它位于长江边上，物产又很丰富——别的不说，单是茶、米、水嫩豆腐、剪刀，春夏秋冬四季不休的生果和蔬菜，长江里一年到头捕捞不尽的鱼虾，依然遐迩着名了。王莹童年生计的场所，长街、狮子桥……在几十年后，亦然我童年脚迹耽搁的场所。当她的笔触像镜头雷同摇向河埂下的走马楼、天井院子，咱们的生计印章又重复到扫数。“祖母会烧菜，把很多好佐料放到豆腐渣里；清新的小米虾，磨碎的鲜红水辣椒，青葱切得细细的，再浇上几圈香喷喷的芝麻油，蒸在饭锅上，呣，那滋味，一闻见，就要流涎水。” 

百年前的芜湖冬夜似乎十分冷些，风雪作伴，飘洒在老屋的鱼鳞瓦上，小贩们用冻得发抖的声息叫卖：“卖馄饨面啊——”“卖冰糖莲子红枣粥啊——”而在王莹的家里，她的祖母心爱在剩饭里加上些猪油和蔬菜，煮成菜汤饭。菜是热的，饭是热的，火钵里刚加上烧晚饭剩下来的木炭，着得旺旺的。这平日芜湖东谈主家的冬夜场景，定格成为一幅民间生计的影像。 

书中的小宝姑随母亲坐船去南京，她的父亲依然在南京找到了责任。临行前，祖父、祖母忙着给母女俩煮银丝挂面，红花碗里各打了两个溏心鸡蛋。恰是百花齐放之时，两岸，土是赭色的，柳叶绿，菜花黄信誉约炮，宝姑姑让船上的茶房沏上随身带来的上好茉莉花茶，给宝姑吃的零食是酱油豆腐干、芝麻糖，这些再泛泛不外的芜湖传统食品，因为王莹笔下的热心，让今天的咱们读起来，也感到温馨无比。 

在南京，宝姑和父母过了一个喜庆的年。年夜饭摆了满满一桌：风鸡、鸭、鱼、腊肉、蔬菜、果品……红辣椒改叫状元红，鸡蛋叫元宝蛋，刀切芹丝改叫寸金糖…… 

惬心的日子老是有顷的。不久，宝姑的母亲因病死一火，随后父亲的续弦进了门，而宝姑也被送回了芜湖，王莹颓败地写谈：“从此，我便失去了我的家！” 

宝姑在位于芜湖封家山的“圣修谈院”读女子高小，日子启动变得清贫起来，学校的早饭是四小碟咸小菜，另配一小碟粗盐，稀饭煮得较稠，不错吃饱，咸小菜不经吃，只可用盐来拌饭，也能吃两三碗。还好，她的祖父母照旧惦念着她。不下雨的周日，祖父老是从城里走很远的路来看她，来时，还提着两个大手巾包：一包是祖母作念的拿手菜——一大碗红辣椒炒肉和豆，或鲜虾炒酱；一包是花生米、蚕豆或是酥糖之类的零食。 

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生计的轨迹急转而下，无奈而又凄苦。再往后，宝姑被父亲和继母送到东谈主家作念童养媳，婆家烟土膏的怪味，耐久饱和在她这段创巨痛深的缅念念里。婆婆的严苛、小姑子的顽恶、疾病的虐待，让她感到生不如死，吞下烟土膏寻短见未成后，更热烈的破损、压迫，让她铤而走险。在一个雾蒙蒙的早上，她踏着长街的青石板，坐着东谈主力车逃离了樊笼。先是投靠住在青弋江南的外婆，外婆因为再醮而被家东谈主以及社会所阻挠，但她照旧用她全部的爱，庇佑了她的“苦命小乖乖”。这是宝姑性掷中的微光技术，王莹在书中写到外婆的继子媳，穿戴蓝花土布裤褂，用圆木盘端上来两大盘冒着白气的油炸和蒸的糕点。为了不让婆家的东谈主找到，宝姑又暂避到二姨爹家，急难如斯，王莹还不忘细细刻画二姨爹家的晚饭：“饭桌当中一大钵新泡热茶，两个红花粗大碗，齐是地里现拣的菜。一碗是细盐煎炒豆豉，青红椒，鲜红碧绿；一碗是小青菜和黄煎豆腐。另一碟蒸咸鱼，米饭直爽但色味齐鲜好意思”。亲眷们凑了四十块大洋，让三姨婆送宝姑投靠她的舅母，从鲁港到大通，她们跟着江船到了汉口。 

宝姑，也等于王莹信誉约炮，从此开启了新的生计。